Im April 1978 wurde die deutsche „Special Air Transport“, kurz SAT, oder SAT Flug gegründet, die am 5.9.1978 mit einer Fokker F-27 den Flugbetrieb begann.
Schon zwei Monate später übernahm man von LTU drei Sud Aviation Caravelle.
Mit diesen konnte man Flüge von den deutschen Metropolen nach Djerba, Faro, Palma de Mallorca, Helsinki und Korfu anbieten.
1983 wurde die Caravelle Flotte durch zwei gebrauchten Boeing B-727-100, die von der Hapag Lloyd stammten verstärkt.
Im Jahr 1986 fand eine umfangreiche Reorganisation bei SAT Flug statt die am 1.6.1986 zur Umbenennung in Germania Fluggesellschaft mbH führte.