Die britische Sabre Airways wurde 1994 gegründet und startete ihre Aktivitäten mit Boeing B-727 und B-737 am 17.12.1994 von den Flughäfen London Gatwick und Manchester.
Die Hauptziele waren die Urlauberorte Mallorca, Korfu, Faro, Lanzarote, Teneriffa, Costa Brava, Alicante und Malta.
Die Flotte wurde ab 1999 mit moderneren B-737-800 verstärkt und weitere Ausgangsbasen in Glasgow und Birmingham kamen hinzu.
Jetzt bot man Charterflüge nach Salzburg, Budapest, Barcelona, Paris, München und Dublin an.
Im November 2000 kaufte die Libra Holidays Group 67% der Anteile an Sabre auf, benannte diese anschließend in Excel Airways um und begann mit einer neuen Corporate ID den Flugbetrieb am 1.5.2001.