Die italienische Alpi Eagle wurde 1996 gegründet, obwohl ihre Ursprünge beim gleichnamigen Kunstflugteam lagen, existierte dieses bei der Gründung der Airline nicht mehr.
Im Mai 1996 startete die erste von letztendlich acht Fokker 100 zu ihrem Flug. Ziele waren unter anderen Athen, Paris, Rom, Venedig, Palermo, Berlin, Düsseldorf, Neapel, Madrid, Barcelona und Verona.
Weitere Charterflüge nach Moskau, Odessa, Kiew, Bukarest und Prag wurden ebenfalls angeboten.
Im Besitz der Gesellschaft befand sich außer den Fokker's noch ein Learjet 55.
Die Italian Civil Aviation stellte im September Außenstände und die Zahlungsunfähigkeit von Alpi Eagles fest, so dass sie diese am 4.10.2007 groundete.
Am 3.1.2008 meldete die Gesellschaft bankrott an.